Mardi 6 octobre 2009, l’Aéroport de Bordeaux – Mérignac va connaître sa onzième récolte des quinze ares de vignes situés à l’entrée du hall B. Ces vendanges 2009 sont placées sous le signe des media et des femmes chefs d’entreprise. La vendange sera l’occasion de déguster le dernier millésime, une récolte de 1200 bouteilles baptisée La croix de Guyenne.
Le mois d’octobre est, depuis onze ans, celui des vendanges pour l’Aéroport de Bordeaux – Mérignac, grâce aux quinze ares de vignes plantés par la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux : ils symbolisent le vin, qui apporte une notoriété internationale à Bordeaux et à sa région. L’Aéroport de Bordeaux – Mérignac est le seul en France à disposer d’un vignoble dans son enceinte.
Placées chaque année sous le signe de l’entreprise, ces onzièmes vendanges vont mettre à l’honneur des hommes et des femmes qui possèdent tous les vertus et qualités d’un millésime ou d’un grand cru
(sic).
Entretenues traditionnellement tout au long de l’année par Olivier Bernard, propriétaire du Domaine de Chevalier à Léognan, de façon manuelle (taille, ébourgeonnage, pliage, épamprage, levage, dédoublage, vendange verte, effeuillage et, bien sûr, vendange manuelle), les deux parcelles de vigne sont plantées, à l’instar des plus grands crus du bordelais, à 40 % de cabernet sauvignon et à 60 % de merlot, avec la densité de plantation la plus élevée, c’est-à-dire 10 000 pieds par hectare. Son terroir est constitué de sable noir et de fines graves blanches reposant sur un sous-sol de graves argileuses, qui assure une alimentation hydrique d’une grande qualité.